Экспериментально исследовать основные физические и химические свойства жидкого азота (температура кипения, объемное расширение при испарении, влияние на материалы) и объяснить их с позиций молекулярно-кинетической теории.
Изучить теорию фазовых переходов (кипение, испарение), свойства газов и влияние сверхнизких температур на вещества.
Отработать правила безопасной работы с криогенной жидкостью.
Провести серию демонстрационных экспериментов, характеризующих свойства жидкого азота.
Измерить температуру кипения жидкого азота при атмосферном давлении.
Пронаблюдать и объяснить эффекты, возникающие при контакте различных материалов с жидким азотом.
Актуальность проекта обусловлена фундаментальной важностью изучения поведения веществ в экстремальных условиях, а также широким применением криогенных технологий в современных областях — от медицины и сверхпроводящих систем до космических исследований и пищевой промышленности.
Жидкий азот является удобным и наглядным источником сверхнизких температур.
Его основные свойства (температура кипения, интенсивное испарение) полностью соответствуют теоретическим представлениям.
Сверхнизкие температуры радикально меняют механические свойства привычных материалов, делая их хрупкими.
На примере азота можно изучать фундаментальные физические явления: фазовые переходы, сверхпроводимость.
Практическое применение результатов связано с использованием криогенных методов в научных экспериментах, создании охлаждающих систем, обработке материалов, а также в образовательных целях для демонстрации фазовых переходов, явления сверхпроводимости и основ безопасной работы с низкотемпературными средами.
Жидкий азот в дьюаре, криогенные перчатки и защитные очки, термопара или криогенный термометр, набор предметов для опытов (шарик, резина, цветы, фрукты), набор для демонстрации сверхпроводимости (опционально), фото- и видеокамера.